【大紀元2021年07月30日訊】（大紀元記者徐翠玲台灣綜合報導）中國大陸科技公司與教育巨頭雖搶占本週港股新聞版面，但香港市場上最大的輸家，卻是火鍋連鎖店「海底撈」，海底撈股價在最近5個交易日暴跌逾31%，成為今年恆生指數中，表現最差的成分股。這跟該公司新開門市支出增加、疫情負面影響等因素有關。
海底撈25日發表「預期中期業績」，上半年由虧轉盈，但未能達到管理層的預期，原因包括2020年下半年及2021年上半年新開分店導致支出增加、海外門市營運仍受到疫情持續影響等。反映出盡管海底撈大量開設新店仍難回往日輝煌，以及港股普遍疲軟。
據《彭博》報導，海底撈股價從今年2月高點下跌66%，與過去2年大漲近250％的表現，形成鮮明對比。
彭博行業研究（Bloomberg Intelligence）提到，海底撈上半年新開門市超過300家，但業績表現低於預期，同店翻桌率可能停滯在2019年60%至70%的水準，復甦緩慢。
彭博行業研究分析師漢莉（Angela Hanlee）認為，海底撈在一線城市的業績一直都很好，但當它們進軍到二線城市時，那裡的消費能力可能比較低，變得更具挑戰性。另外，二線城市人口密度也沒那麼高，因此每家門市的人口覆蓋率也在下降。
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