嘉義縣舉辦民宿料理達人競賽

【大紀元11月30日報導】（中央社記者江俊亮嘉義縣三十日電）嘉義縣政府為了建立民宿特色，今天在民雄鄉舉辦「民宿料理達人」競賽，嘉義縣副縣長黃癸楠誇讚參加競賽的民宿業者，能夠發揮精湛的廚藝與創意，一定能建立嘉義縣民宿的口碑。

嘉義縣觀光旅遊局為了輔導轄內四十五家民宿業者建立獨特的餐飲招牌，在進行兩月的餐飲訓練後，今天於民雄鄉舉辦「民宿料理達人」競賽，邀請專家依菜色的色、香、味、整體風格、料理搭配、刀工技法、創新口味、主題設計、食用口感等進行評比。

黃癸楠表示，民宿業者能夠因應所在地的不同，取用當地的食材進行烹飪，讓遊客品嚐到嘉義縣道地的金萱茶葉、明日葉、香草、金針、竹筍等特產，希望業者親切熱情的服務，加上豐富的物產美食，能營造當地特有的旅遊風情，進而建立嘉義縣民宿的餐飲特色與口碑。