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肉品
【大紀元4月27日訊】〔自由時報記者周富美、鍾麗華台北報導〕台消基會昨天表示，美國尚未從狂牛症疫區除名，衛生署應派人前去進行活體檢測。衛生署重申，專家曾赴美瞭解屠宰作業，還開會三次討論，認為食用安全無虞，才會開放美國牛肉進口，如有必要，不排除再度派員前往查核。
消基會董事長李鳳翱提醒，在美國狂牛症疫情尚未明朗化之前，消費者想吃牛肉最好「停、看、聽」，選購前要看清楚牛肉產地來源與成分標示，衛生署也應儘速建立「肉品履歷制度」，確保消費者食用安全。
對於消基會要求所有進口的美國牛肉做狂牛症的活體檢測，食品衛生處副處長蕭東銘指出，狂牛症的病原體主要存在牛的神經系統，進口到我國的牛肉，都會去骨、去內臟等帶神經部位，因此銷售來台的肌肉部位很安全，根本不可能檢驗出病原。
蕭東銘強調，世界動物衛生組織並沒有禁止疫區的牛肉買賣，不過已要求禁止使用肉骨粉來飼養牛隻，同時必須加強監測系統，以及要有完善的屠宰措施。
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〔記者楊雅民╱台北報導〕防杜病死豬非法流用，消保會建議豬隻全面植入晶片，農委會昨天邀集產官學界討論後認為，國內每年豬隻飼養數高達六百多萬頭，全面植入晶片，需要電腦、衛星定位系統支援，以及大量人力、物力，難度太高。
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〔記者楊雅民╱台北報導〕漁業署和澳洲科學與工業研究組織（ＣＳＩＲＯ）合作，今年將在五十尾南方黑鮪幼齡魚魚肚裡植入電子式標籤，再放回大海，試圖掌握南方黑鮪魚族群的地理分佈和魚群結構。
