千人集體進補 百桌養生宴週六登場

【大紀元11月14日訊】(據中廣新聞記者黃麗鳳報導)寒天進補，是許多民眾的最愛。不過，您看過上千人集體進補、大啖藥膳料理的場面嗎？推廣養生藥膳，宜蘭縣衛生局與縣內中藥商、美食業者合作，本週六席開百桌，將著名的「清宮帝王養生宴」10道藥膳料理一一上菜，帶領民眾吃出美食與健康。

對於藥膳，中國古代有「醫食同源」的說法，「食療」功效長期受到推崇。推廣藥膳養生觀念，宜蘭縣衛生局與中藥商公會十八日、本週六在「宜蘭世貿觀光展覽中心」舉辦「95年蘭陽藥膳節」活動，席開上百桌。主廚陳楓洲說，10道藥膳料理每一道都符合「三少一多」健康飲食概念。健康概念之外，食療專家解讀藥膳還具備多元養生功效，有的潤肺養陰、有的疏肝解鬱、抗衰老、強壯筋骨，不同藥材各有不同功效。