赤柯山春茶採收 賞花製茶樂趣多

【大紀元4月17日報導】(據中廣新聞記者張美慧報導)花蓮赤柯山經年雲霧繚繞，是台灣茶葉產地之一，目前正值春茶採收期，家戶茶香四溢，燈火通明，春天上赤柯山賞花，也是體驗製茶的好時機。

花蓮玉里鎮赤柯山除了八9月份的金針聞名，春夏秋冬四季茶，也是農民重要收入來源，目前正是春茶採收期，農民十分忙碌，茶葉採收進門後，從萎凋、靜置、手工攪拌、滾筒機器攪拌、聞香、炒菁、出乾、揉捻、製成毛茶到烘焙為半發酵精緻茶，要在三十小時內完成，赤柯山吟軒茶坊女主人林秀桃說，要製好茶，採收時的好天氣是關鍵，此外要透過聞香與觸摸，以及時間的拿捏，維持每個階段相同一致的香味。

花蓮赤柯山生態豐富，春季如海芋、百合、繡球花等花卉齊開，結合片片綠葉的六十公頃茶樹面積，視覺豐富，讓春天的赤柯山是賞花，也可以是體驗製茶的好機會。