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黑鮪魚
【大紀元5月5日報導】（中央社記者潘智義台北五日電）想吃新鮮的黑鮪魚不必南征北討了，統一超商結合黑貓低溫宅急便，今天起至6月6日止，提供老饕極品生魚片-新鮮黑鮪魚送府服務。
統一超商表示，這次推出的「東港黑鮪魚極品禮盒」，內容包含黑鮪魚上腹4片、中腹8片、赤身12片，並附上特製土佐柴魚醬油，以及阿里山新鮮山葵、冷凍山葵泥2包、研磨盤，售價新台幣2288元。
統一超商指出，去年7-ELEVEN首度推出黑鮪魚限量預購後，造成消費者熱烈迴響，今年趁屏東黑鮪魚季開幕之際，7-ELEVEN搶先舉辦黑鮪魚季開鑼500人免費嚐鮮活動，並從屏東東港低溫宅急便200公斤黑鮪魚到現場，讓民眾感受彷彿東港黑鮪魚季的熱鬧氣氛。
今天黑鮪魚季活動現場，邀請東港祖傳3代的黑鮪魚達人林韋宏示範如何簡單料理黑鮪魚，輕鬆變化出不同的美味吃法。統一超商表示，屏東黑鮪魚季已成為饕客期待的節令，7-ELEVEN觀察到這部分商機，所以與黑貓宅急便合作，積極在屏東當地尋找優質的合作廠商，並克服低溫配送問題，終於在去年成功推出黑鮪魚預購，限量3千盒也銷售一空。
統一超商指出，我國黑鮪魚主要為北方黑鮪的亞種「太平洋黑鮪」，屬產卵洄游的族群，一尾黑鮪魚可用來當生魚片的部分僅佔四成，中腹肉只佔4.6%，屬於極品的上腹肉更只佔0.6%。
另外，7-ELEVEN合作供應商「海冠水產」是經過品質認證的優良廠商，處理過程衛生安全，並為本次推出的黑鮪魚禮盒投保2千萬元產品責任險，讓消費者更安心食用。統一超商指出，黑鮪魚捕獲後便放血，並經零下50度C急速冷凍，可確保鮪魚品質如同剛釣起時狀態；黑鮪魚禮盒的生魚片切片時間在零下3度C、16分鐘內完成，以保持魚肉的最佳鮮度。
