【大紀元8月22日報導】（中央社記者汪淑芬台北二十二日電）電視上常可看到「初乳可以提高免疫力」、「十天明顯感受增強體力、保護力」的廣告，消費者文教基金會今天召開記者會指出，牛的初乳不一定適合人類，食用過量還可能有輕瀉症狀。
消基會說，推動母乳哺育時，一般民眾都會接收到「母乳的初乳」是上天恩賜，可以加強嬰兒抵抗力、增強體力、智力發展…等訊息，當業者促銷初（牛）乳時，消費者莫不心動。
消基會指出，業者搶搭推動母乳哺育的便車，推出含有牛隻「初乳」的產品，其實是不道德的，因為牛初乳是適合牛喝的，它內含的抗體，是適合用來對抗牛隻可能感染的疾病；人和牛是兩個不同的物種，目前科學界對於牛隻初乳的研究還不夠，業者搭便車的誤導行為，加上搶食小牛的食物，也凸顯業者不道德的行徑。
根據畜牧學上的研究，牛隻的「初乳」，富含黏性且酸度過高，成分和常乳不同，在加熱的過程中，會呈現凝固現象。消基會說，目前台灣市售的鮮牛乳，依規定必須加熱處理，以維護消費者安全衛生，所以牛隻「初乳」依法並不能提供作為鮮乳的原料。
消基會更指出，牛隻初乳組成成分較為特殊，雖含有豐富的抗體，理論上似乎可以提高免疫力，但是因為酸度過高，其中的蛋白質含量也過高，比起人類的初乳的含量高出許多，人類如果食用過量，會有輕瀉性的狀況產生。
「牛隻初乳」的產量很少，消基會說，一頭乳牛年產的初乳量，約三十公斤左右，數量不多的牛隻初乳，可能已不敷餵哺小牛之用，怎麼可能會有大量的生產販售給人喝，廣告宣傳令人懷疑。
消基會表示，電視廣告上的牛隻初乳，名義上是牛隻的「初乳」，但實質上包裝盒外卻標示著：「CNS3057」（國家標準第3057號），這個國家標準的內容其實是「調味乳」的相關規定，並非生乳或鮮乳的標準。
消基會根據業者包裝上的標準質疑，業者有不當誇大牛隻「初乳」的成效及作用之嫌，也有可能涉及廣告誇大不實，值得食品主管機關（行政院衛生署）和公平交易委員會詳查其內容品質，包括業者所宣稱的該類產品中，牛隻初乳的生產履歷、組成、含量…等問題，消基會也希望消費大眾能洞察廣告內容的真實性。
