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【大紀元8月27日訊】〔自由時報記者吳俊鋒／新化報導〕台灣台南縣政府首度舉辦的羊肉節昨天在新化鎮虎頭埤風景區登場，清燙部分準備了3000碗，系列料理則席開百桌，民眾頂著太陽享受「滿汗大餐」，夏日進補，再搭配啤酒，卻也暢快淋漓。
由於台灣國人的飲食習慣，夏季常造成羊肉滯銷，因此縣政府配合主辦這次的活動，推廣本土農業，昨天中午在虎頭埤露營區展開，遊客陸續湧進，大快朵頤。
縣長蘇煥智以日本人夏季吃鰻魚進補的觀念，強調台灣國人也應該在這時候盡情享用羊肉，為冬天儲備好體力。
這次活動的清燙羊肉湯共3000碗，食材準備4、500台斤，另外也有大餐，之前開放訂桌，由六甲鄉知名的業者黃清茂主廚。
爽！搭配啤酒暢快過癮
席間，蘇煥智也親手料理涮羊肉火鍋宴請與會貴賓，佳餚陸續上桌，由於天氣炎熱，每個人都汗流浹背，但美食入口，且現場提供啤酒暢飲，均大呼過癮。
蘇煥智表示，台灣國產羊肉面臨進口的衝擊，經營不易，而縣內的飼養頭數居全台之冠，更要協助推廣，無論清燙或大餐，未來都將規劃為常態性的活動，也打響本土農業的美名。
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