【大紀元7月22日訊】自由時報記者魏苑玲／台北報導 攝影／記者陳俊良、林韋言、沈昭良
蛋包飯向來令人胃口大開，是大朋友、小朋友都愛的料理，即使是蛋包飯，只要搭配上不同的醬汁，也可以有許多的口味變化，炎炎夏日不妨一起大啖這道魔法料理吧。
平價美味 媽咪蛋包飯
蛋寶寶兒童餐
媽咪蛋包飯使用冷飯與水分較多的台灣屏東洋蔥、奶油、胡椒共同拌炒，讓每一粒米飯都均勻入味；蛋衣使用由兩顆蛋烘煮成的全熟蛋，較偏台式作法。此外，由於運用不同的醬汁、多元的烹煮方式，共有18種口味，與番茄醬炒的紅飯、咖哩醬炒的黃飯與高麗菜炒的白飯共同組合成54種口味。店家更是貼心地針對客人職業、年齡，以番茄醬寫上祝福的話，有時更會畫上漫畫，以貼心的舉動，拉近與顧客之間的距離。
美味領航員
馬琳／老闆娘
擔任過空姐、模特兒、電視台記者的美麗老闆娘，是店裡的活招牌。
大胃王蛋包飯
使用約3碗飯的量，蛋衣部分加入火腿、起士與蘑菇，分量十足，滿足愛吃飯的大胃王。
燒鯛魚蛋包飯便當
店裡所有的蛋包飯均提供外帶服務，精美的便當組合，令人食指大動。照燒鯛魚口感類似鰻魚飯，是老闆的獨門口味。
可樂豬腳蛋包飯
以可樂燉煮而成的豬腳，口感更有彈性，是老闆娘的私房家庭口味。
美味memo
媽咪蛋包飯（內湖店）
地址： 台灣台北市內湖區江南街113號
電話：（02）2657-6662
營業時間：11：00～21：00
店休：週日
創意料理 GOT EGG
GOT EGG採用石安牧場的有機雞蛋，精心抓住蛋汁的黃金比例，使蛋衣口感更加滑嫩。不同於傳統的炒飯，蛋衣之下包覆著花蓮香米、蔬菜與炒過的香菇丁蒸煮的米飯，米粒香Q可口，再淋上熬煮4小時的牛骨醬，與蛋包飯形成絕佳的口感組合。
在搭配的主菜方面，店家力求創新，致力朝創意料理目標邁進，不但精選原料，所有的醬汁、甜點均不假他人之手，口味變化多，店長自信地表示，即使是每天吃，照樣可以吃到不同的主菜、甜點與湯品唷。
美味領航員
Josh／店家代表
GOT EGG 對於餐點口味可說是吹毛求疵，不斷研發新口味，希望客人可以永遠吃不膩，沉醉在蛋包飯的美味裡。
XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯
將可生吃的日本干貝稍微加熱保有其嫩度，與分量十足的草蝦仁醬燒搭配，再淋上牛骨醬的蛋包飯，是店裡人氣商品。
香煎鯛魚佐海膽醬蛋包飯
以白酒、檸檬去除海膽腥味的特製海膽醬，保有海膽的濃郁並帶淡淡水果香，塗抹在鯛魚上再烘烤，醬汁更是完全滲入鯛魚裡。
胡桃木豬肋排蛋包飯
特選大塊豬肋排，有別於一般的炭烤方式，店家使用蒸煮方式，留住肉汁的豬肋排滋味更軟、更嫩。
熱帶水果芭芭露
由多種水果組成，奶酪使用帶微酸的水果製成，口感相當match！
美味memo
GOT EGG
地址：台灣台北市永康街14巷4號
電話：（02）2396-9227
營業時間：11：30～14：00 17：00～22：00
店休：無
(http://www.dajiyuan.com)
