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【大紀元3月19日報導】（中央社記者趙宏進台中縣十九日電）為維護校園午餐便當及肉品食材來源安全，台中縣政府肉品稽查小組今天前往烏日鄉興農食材工廠進行稽查肉品、核對進貨來源證明，結果並無來源不明肉品；衛生局另抽取肉品帶回化驗是否有藥物殘留。
今年二月間爆發斃死豬肉事件，因擔心不明來源肉品流入食材工廠製造便當及營養午餐便當廠，造成許多家長、學生對於學校營養午餐及廠商供應便當肉品產生疑慮。
因此，縣府肉品稽查小組今天前往興農食材工廠稽查，該廠便當供應量每日達三萬多盒，為台中縣供應量最大廠商，同時該廠亦供應縣內學校營養午餐的食材。
衛生局表示，現場經查核肉品並核對進貨來源證明，結果肉品均屬CAS合格廠商所供應，並無來源不明的肉品。
衛生局表示，全力查察截至目前為止，中縣均未查獲不明來源肉品供應及流入市面情形。
衛生局說，斃死豬肉可以從外觀色澤來辨別，大致上呈現慘白或深紅色澤，因斃死豬隻死亡時呈側躺，血液下沉所致。
斃死豬因來源有問題，透過非法私宰方式處理，目的在逃避合格獸醫師檢測，因此有藥物殘留的潛在風險。加上斃死豬肉品的售價，較合法豬肉低廉許多，造成不肖廠商圖利販售。
二月間疑似斃死豬肉事件，檢調偵辦結果並未發現不法來源肉品，衛生局希望消費者能安心選用合法廠商供應的肉品。
