現代人多半將肥胖視為扼殺健康和外觀的元凶，但是骨瘦如材也不美觀，而且體型過於瘦弱者容易有血壓低、血糖低、貧血和消化系統等疾病，因此太瘦的人應該適當增胖，才能真正擁有健康的身體。
想要知道自己是否過胖或過瘦，可以計算一下自己的 BMI值（計算方法：BMI＝體重（kg）/身高（m2）），BMI值高於24便是超重，而低於18.5的人則是過瘦。
想增胖，維生素B群可以助你一臂之力
人之所以會消瘦是因為熱量和營養素的消耗大於攝入，不但使得肌肉萎縮，人體的生理機能也會受到影響而無法正常運作，其中又以消化系統的影響最為嚴重，而沒有健康的消化系統又會讓人更形消瘦，因此想要增胖，首先必須調整人體消化、吸收的能力。
維生素B群是人體轉化蛋白質、糖類、脂肪等營養素為能量的關鍵，若能攝取足夠的維生素B群，對於調整人體對各種營養素的吸收和利用有相當大的助益，並能維持消化系統和神經系統正常運作，進而達成健康增胖的目的。
其實，無論是增胖，或者是想減肥，都不能缺少維生素B群，這是因為維生素B群是一種消化輔酶，人體一旦缺乏就會影響消化機能。
維生素B群在哪些食物裡可以攝取得到？
維生素B群中包含有B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B12及葉酸。
1.維生素B1主要來源： 榖類及麥片類、瘦肉、筴（豆）類、酵母、蛋黃等。
2.維生素B2主要來源： 牛奶及奶製品、蛋類、魚肉類、內臟、豆類、綠色蔬菜、酵母等。
3.維生素B3（菸鹼酸）主要來源： 堅果類、魚肉類、榖類、豆類、酵母、肝臟、家禽的瘦肉等。
4.維生素B5（泛酸）主要來源： 豆類、榖類、奶類、肉類等。
5.維生素B6主要來源： 魚肉類、五榖類及麥片、蛋、內臟、豆類、酵母、牛奶、蛋黃、綠色蔬菜等。
6.維生素B12主要來源： 瘦肉、蛋、奶類、乳酪、肝臟、腎臟、牡蠣、綠色蔬菜、豆類等。
摘自 蘋果屋出版社《圖解維生素實用全書》@(http://www.dajiyuan.com)
