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稻米
【大紀元8月10日訊】（大紀元記者林寶雲新竹報導）為使農業向下紮根及延續稻米文化，行政院農業委員會農糧署持續輔導各地區農會，配合當地學校鄉土教育辦理「看稻子長大」－學童種稻體驗系列活動，將以啟發式教學讓學童體驗農人種稻的辛苦。
新竹縣由新埔鎮農會配合新埔國小、竹東農會配和竹中國小辦理。新埔鎮農會理事長林玉展談到小朋友藉此活動可以瞭解稻米育苗、栽種、生長過程及米食用途。第一階段已於7月在育苗中心實際體驗播種方法及過程。而第二階段就是插秧了。學童這學期將在農會農業專家協助下從插秧、 除草、給水、施肥、抓蟲、趕鳥記錄各成長階段，實際參與體驗農耕生活。
新埔國小沈校長說現代的孩子太幸福了，食物選擇多，米食就吃的少，新埔米很優質，而且米種多樣可以做出各種不同口味，透過這次機會除了讓學童感受農民種稻的辛勞，也希望能喜歡多吃米食。
為了讓學童了解古時農人便於田間作業而發明畫線工具的巧思，新埔鎮農會特別邀請從七歲開始就跟隨父親身邊種稻農夫賴來泉先生示範。同時教育小朋友，敬拜「田頭伯公」是插秧前不可缺的儀式，代表著農人敬天敬神的感恩之心，期望上蒼保佑風調雨順、國泰民安、五穀豐收。
農糧署北區分署及承辦單位希望小朋友們在這半年的稻作學習中對農業產生興趣，進而成為臺灣新一代的農業菁英。
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