【大紀元10月19日訊】(自由時報記者王涵平／專題報導)近年來東山咖啡豆滯銷問題嚴重，農民開始反思，與其盲目尋找對外行銷通路無所獲，不如結合傳產、人文、生態等在地特色，提高咖啡豆附加價值，吸引遊客願意到東山喝咖啡、買咖啡豆，為咖啡產業轉型創造新契機。
東山咖啡產業發展協進會去年正式立案，並設置網站，署名蘇小妹的農民子女月前在留言板上寫下，請問貴會有輔導咖啡農的產品銷售嗎，我老媽也種了1堆東山咖啡，2、3年來堆了1倉庫的豆子，卻不知如何銷售出去，可否告知產品銷售出路。
不少農民的心聲與蘇小妹相同，而公部門不是沒有努力，除了舉辦咖啡節，投入大筆經費宣傳，還四處找統一、義美等知名通路以及貿易商到東山喝咖啡，希望打開行銷通路。
然而，比起進口咖啡豆1磅約2、3百元，半磅要價5、6百元的東山咖啡豆，顯然很難找到走出去的通路，為此，東山咖啡產業發展協進會總幹事賴建良認為，咖啡豆賣不出去，就將遊客帶進來。
賴建良分析，高單價的東山咖啡只有兩種出路，一是讓前來東山旅遊的消費者願意購買，其次是前往國外參加世界評鑑賽獲得獎項，國外買主願意聞香跨海來採購。
第1個出路就需結合在地特色，讓東山咖啡豆的附加價值提高，遊客充分感受到價值感，自然有消費誘因，而在地特色包括椪柑、柳丁、龍眼等傳統作物，以及豐富生態、人文采風。
協進會已與真理大學在東山咖啡公路沿線進行2期的生態調查，包括咖啡農場、咖啡館園區週邊山區，初步發現生態相當豐富，以哺乳類就有6科8目12種。
而東山山區元老級咖啡館大鋤花間，結合生態、藝文早成招牌特色，除吸引不少國內外遊客前往，今年更有國際旅遊頻道前往製作節目。
參賽吸引國際買主
另一出路是吸引國際買主，賴建良認為，面臨全球暖化現象，近年來國際市場的咖啡豆主要生產地都出現咖啡豆品質不穩定的情形，相較之下，東山咖啡豆的品質相當穩定，在台灣仍無評鑑認證單位的情況下，如能在國外參賽獲獎，東山咖啡豆就能在國內外獲得肯定，即使單價再高，也會吸引買主採購。
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