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桐花祭
【大紀元4月23日訊】（大紀元記者陳文敏苗栗報導）四月末，桐花盛開如雪，落英繽紛；桐花的故鄉在苗栗，想要賞桐花、嚐美食，品味客家庄的豐富人情，一定要到苗栗來。
苗栗2008年客家桐花祭即將在4月26日開幕，苗栗文化觀光局特別於昨(23)日在縣府大廳舉辦桐花祭記者會，今年的「桐花國宴」是桐花祭造勢的主題，兼具味覺與視覺的客家菜的創意饗宴，讓民眾認識更多元、更精彩的苗栗。
國際文化觀光局邀請西湖渡假村和錦水溫泉飯店業者，利用各式食材做出象徵「未來會更好」的國宴菜餚，希望能邀請到馬英九總統有機會到苗栗來設宴，款待外國貴賓，為苗栗觀光休閒產業加溫。
親民技術學院的親善大使，以優雅的走秀，逐一介紹每一道國宴級的客家美食。這一次的桐花國宴，製作十二道十分有特色的國宴料理，其中包括象徵族群融合的冷盤，由象徵原住民山豬肉、外省的臘肉、閩南海線的花枝片、以及客家豬膽肝拼盤而成。
還有象徵「世界和平、友誼長久」的豬大腸包韭菜等菜色，都讓現場的貴賓直呼有創意，而呼應新政府在選舉時提出的兩岸共同市場，縣長劉政鴻還現場料理一道「天下一家族群融合」的菜色，用代表中國的大陸A菜，以及象徵台灣的地瓜葉，配合滷好的客家豐肉，排出一道非常有意思的料理，由於業者的創意實在很有意思，當親民技術學院親善大使端著「桐花國宴」上菜秀時，眾人不但鼓掌叫好，還笑聲連連，不得不佩服主辦單位的創意。
劉政鴻表示，非常感激客委會副主委莊錦華多年來對苗栗的關愛，桐花祭她特別化身成為桐花氣象主播，播報被雪白桐花覆蓋的浪漫山城，推廣苗栗的好山、好水、好人情。劉政鴻也表示，希望桐花祭為苗栗帶來更多的商機，帶來更多的消費，讓苗栗透過桐花祭活絡我們的經濟。
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