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春茶
【大紀元6月14日訊】(大紀元記者白亞士南投報導)風行海內外、享譽國際的台灣大禹嶺、福壽山農場高山春茶，上週6月7日已有少批量生產，本週持續採茶到6月中下旬進入採製茶葉的顛峰時刻，這些標高2,500米至2,800米，台灣超高海拔的桂冠級烏龍茶，「開春」頭一天採茶在6月暑天，節氣在端午節前後，5月份早先買到的大禹嶺、福壽山茶葉，往往都是在本山區較低海拔生產或是鄰近的霧社翠巒、紅香溫泉所採製，並非桂冠級大禹嶺、福壽山烏龍。
福壽山農場副技師譚蔚青表示，農場自6月7日第一天開採，持續做茶到13日為止，前5天風和日麗，因氣候配合，品質非常優異，這兩天偶有陣雨因影響製茶品質故停止採茶。福壽山農場每年僅生產兩季茶葉，每年分別是在端午節與中秋節前後開採，因為這裏海拔高，東眺合歡山、北望大雪山，是風水學上的寶地，尤其在達觀亭天池附近經常有人來此煉功打坐，達觀亭過去為先總統蔣公的梨山行館，是蔣公生前靜思、遠眺之所。
農場自民國69年開始種茶生產以來，廣受政府與民間的支持與愛用，福壽山農場在民國72年推出二兩雙罐裝的福壽長春茶，目前也是享譽中國大陸的台灣高山茶品牌。
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