小咖啡立大功 速食業跨咖啡市場一天300杯

【大紀元7月16日訊】(據中廣新聞劉映蘭報導)在消費緊縮的年代，速食業者想出奇招，跨足經營早餐生意，其中瞄準上班族幾乎人手一杯的咖啡市場。打著平價的訴求，加上早餐卡的優惠，業績不但成長4成，一天更創下單一一間店就賣出300杯的好成績，讓業者光是咖啡一天就進帳200多萬元；在不景氣的時候，小咖啡也能立大功。

根據餐飲業者的調查，國人喝咖啡有6成都集中在一大早，而非一般人想像的下午茶時段，主要目的就是為了提神，因此一家連鎖速食業者在這個不景氣的時代，開始搶攻早餐咖啡市場，瞄準的客層就是都會的上班族。目前這間速食店在台灣有347家店，其中有140家另外設置咖啡店，並搭配焙果或三明治等推出早餐組合，業者指出，這樣的消費模式很受歡迎，也讓咖啡賣出的杯數不斷增加，達到一天一間店就有300杯以上的銷售佳績，如果以這間店最常見的中等咖啡價格55元計算，光是咖啡一天就為業者帶來200多萬元的收入。

現在業者更趁勝追擊，在8月底前推出買一送一的活動，總裁李明元說：「買一送一的冰拿鐵或焦糖冰奶茶的體驗券，都可以到門市去兌換。」

而為了留住客人，業者還堆出早餐卡，持早餐卡購買有優惠，這也讓業績每年有4成的穩定成長。