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牛肉麵
【大紀元4月3日訊】(大紀元記者徐乃義文字、攝影中壢報導)中壢古華花園飯店為推展牛肉美食吸引外來觀光客，找尋著名中壢牛肉麵達人之方式，舉辦2009年第一屆牛肉麵節比賽活動，將牛肉麵地方小吃之特色，帶動桃園地方美食及提升觀光，如需了解牛肉麵比賽相關訊息，可至古華花園飯店部落格：http://www.wretch.cc/blog/kuvachateau 。
中壢市古華花園飯店中、西餐各推出一款創意牛肉麵，突破傳統牛肉麵的作法，明皇樓中餐廳以牛肚、牛腱、牛筋用16種中藥材精燉8小時做成獨特料理，再搭配獨特的川味泡菜口感更甚美味。繽紛西餐廳以義大利麵的方式製作麵餃，裡面包裹著蕃茄、墨西哥辣椒、紅酒牛肉、起司及牛骨凍，吃起來會有湯餃的口感，希望在不景氣中帶動商機，讓牛肉麵成為異軍突起的好話題，。
古華花園飯店為了提升師傅手藝與發展地方特色商品，將主辦此次桃園地區牛肉麵創意比賽，希望挑起基層業者熱烈響應共同為牛肉麵節而努力。(http://www.dajiyuan.com)
