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員山
【大紀元7月24日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣24日電）現在是宜蘭縣員山鄉鳳梨、竹筍與韭菜產期，為增進農民收入，鄉公所明天在員山公園舉辦鳳梨竹筍韭菜文化節，準備相關料理免費供民眾品嚐，並安排擲筊等活動及贈送農產品。
鄉公所說，員山鄉鳳梨種植面積約48公頃，除部分改良的「金鑽」品種外，其餘大部分仍是傳統「開英」品種。由於近年來經過生產技術改良，每公頃收成量從原本的3萬多斤，增加到5萬公斤以上，果肉細，汁味美，因成熟時間短，如果銷路未能通暢，勢必滯銷造成農民損失，希望民眾多吃員山鄉鳳梨。
員山鄉竹筍種在砂質土壤上，土表養分易滲入筍根吸收，筍農除了正常施肥外，還用牛奶水灌溉（內含天然鈣肥），使竹筍吃起來口感脆嫩，帶有甜味。
韭菜俗稱「起陽草」，員山鄉湖東村出產的品質佳，細脆滑嫩，不會有粗老像吃草的感覺。韭菜最好吃又健康的吃法，就是用川燙冷涼後沾醬，營養可口。
鄉公所表示，鳳梨竹筍韭菜文化節除了促銷這三種農產品之外，現場還提供包括竹筍排骨湯、五香韭菜春捲與鳳梨苦瓜雞共1500份相關料理供民眾免費品嚐，並有擲筊與論斤猜兩等活動，讓遊客把農產品帶回家，「有吃擱有抓」，歡迎民眾明天上午8時30分到12時前往參加。
