銀髮族的身體狀況往往因為早年日常生活保養的不同，使得年老時身體狀態有很大的差別，例如久坐不動的生活型態、長期攝取高油高鹽的飲食，往往造成許多危害健康的慢性病，例如：高血壓、糖尿病、心血管疾病、中風與肥胖等；其中，肥胖與許多慢性病幾乎都有關聯，其對健康的危害不可不慎！因此，銀髮族對於肥胖的體認及預防更應瞭解及重視。
探究肥胖形成的原因，主要是身體能量攝取及消耗失去平衡的結果，以致於過剩的能量在人體內以脂肪形式儲存。根據世界衛生組織過去對肥胖的定義，是指體內脂肪組織異常或過度堆積至危害健康程度的一種現狀。
現今世界衛生組織建議是以身體質量指數（bodymassindex，簡稱BMI）的方法來界定肥胖；就台灣的標準而言，衛生署的定義顯示：「以BMI及腰圍為界定標準，當BMI≧27即定義成肥胖，而男生腰圍≧90cm、女生腰圍≧80cm即定義為腹部肥胖」。【身體質量指數＝體重（公斤）／身高2（公尺2）】
對於已經形成肥胖者，該如何進行治療呢？肥胖的治療不僅須個別化，且個人減重的動機與決心是否適當與足夠，亦將影響減重成功的機率。銀髮族治療肥胖以非藥物為主，包括飲食、運動、行為治療等方式，若無明顯效果則再輔以藥物治療。
在飲食原則上，以少吃膽固醇含量高的食物為主，如：內臟類、蟹黃、烏魚子等，每週以不超過二～三個蛋黃為宜。油脂可分為食物本身的含量及食物調理所添加的量，應盡可能做到低油飲食（但絕不是無油），盡量少用飽和脂肪酸含量高的油脂（如：豬油、牛油、奶油等動物油），少吃油炸、油煎或油酥的食物。此外，少吃醃製食品、醬菜等高鹽食品，鹽量的攝食就可減少一半，再去掉飲食中的味精，正常烹調的鹽量即可。多選用纖維質含量豐富的食物，如：水果、蔬菜及全穀類。烹調方式宜多採用清蒸、水煮、涼拌、燒、烤、燉、滷等方式。
運動方面，建議依身體狀況、年齡選擇適合的運動及合理的運動計畫。運動宜採循序漸進的方式：每週運動頻率至少三次以上，每天運動時間由15分鐘慢慢增加，運動強度視個人體能狀況而定，並在生活中增加運動機會。
銀髮族欲成功減重，應真正瞭解肥胖對身體帶來的影響，同時尋求正常醫療管道，在專業醫師協助下確實執行減重計畫，保持運動習慣，如此才是正確減重之方。◇
資料來源／中山醫學大學附設醫院《中山醫刊》第43卷第1期 (http://www.dajiyuan.com)