【大纪元1月21日讯】(据中广新闻报导)最新发表的一项研究指出，多吃蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。
这项由美国和加拿大研究人员共同在“美国化学学会”出版的“农业化学与食品化学杂志”网路版上发表的报告说，蓝莓中含有丰富的多酚类化合物花青素，这是一种强有力的抗氧化剂，能保护人体免受有害物质自由基的损伤，还可以增强大脑中的信号传递能力，增强血管弹性，抑制炎症和过敏，因此多吃蓝莓对老年人有益。
负责这项研究的辛辛那提大学副教授罗伯特说，之前已有动物研究显示，多吃蓝莓可促进老年动物的记忆力，但很少有人研究多吃蓝莓对人类记忆力的影响。这项新研究则显示出，多吃蓝莓或许可以减缓神经退化。