【大纪元7月10日讯】(大纪元记者余心力编译报导)今年春夏多雨，美国马里兰州的蓝莓长势不如往年。在托德‧巴特勒的果园，自采区的蓝莓不像往年季节到来时长得旺盛。
通常蓝莓季节开始于6月下旬，持续大约6个星期。今年由于蓝莓开花时期常常阴雨绵绵，所以季节缩短到只有4个星期。独立日周末正处于蓝莓4周季节的中间。
当您采摘浆果时，要注意它们的大小。小浆果比大浆果口味更好。大浆果的味道被储存的水稀释了，味道不太好吃。
别忘记从灌木中间部分采摘蓝莓。外面容易够到的地方已经被采摘过了，而中间部分隐藏的蓝莓往往长得较大较好。
根据住在银泉镇的帕姆‧帕克介绍，亲自去果园采摘、挑选浆果，是很值得做的一件事。她说：“在商店你买到的浆果发酸，如果不酸，往往又过熟变得烂呼呼的。如果你从果园直接采摘，果实很结实、完整，而且很甜，很少有酸味。”
巴特勒说，她的果园种了大约10个不同类型的浆果，包括最流行的两个品种，杜克（Duke）和布鲁塔（Bluetta）蓝莓。
如果你不太在乎甜不甜，只愿意要个儿大的蓝莓，杜克品种是最好的选择，它的酸味最适合烘烤食品。如果你更喜欢甜的，不在乎大小，就选择个小的布鲁塔品种，这种浆果边采边吃，味道很棒的。
巴特勒建议采摘的人要涂防晒霜，戴帽子和太阳镜，穿浅色衬衫。有时穿长袖衫更好，尤其是白色的，减少太阳光的辐射。
穿什么鞋和裤子?有些人喜欢穿拖鞋和短裤，果园经理安德鲁‧卡伦认为最好穿牛仔裤，它有助于挡住一些太阳光，当你漫步于果园，你永远都不知道什么时候可能会碰到高高的草丛、昆虫或任何其他类型的爬虫。穿牛仔裤可以很好的保护自己。
新鲜采摘的浆果，不要洗，直接放到冰箱里冷藏，这样您可以保藏很长时间。受潮受寒的浆果会很快腐烂。
巴特勒建议如果摘的时候浆果很湿，最好先晾干再放入冰箱，这样保存两个星期左右是没有任何问题的。(http://www.dajiyuan.com)
