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【大纪元2011年04月21日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）为因应现代社会注重观光休闲旅游生活品质的提升，南亚技术学院在董事会的支持下，耗资新台币两亿多兴建观光餐旅大楼建筑，21日上午落成。
南亚技术学院表示：看重天人合一的态度采“新亚洲建筑风设计造型”6楼挑高设计，内设有中西餐厨艺考照教室、饮料考照教室、餐服技能检定教室、内外场示范教室、物流中心、洗烫中心、实习餐厅、实习旅行社、实习旅馆、博弈教室等餐旅领域之各类型专业教室，总面积8,595平方公尺。使硬体设备融合在乐活环境中，让学生拥有最佳学习环境。
校长王春源表示，近年来台湾观光业蓬勃发展，学校与国内各大旅行社、国际饭店等企业签约，提供学生在大三、大四阶段，与产业密切结合的实习机会，助学子提早与业界接轨。该大楼将整合“餐饮技术”、“观光休闲”、“旅馆管理”，透过课程规划与实务训练，培养学生成为学理与实务兼备的专业人才。
该校建置全台最优质的观光餐旅教学设备，除聘请专业师资，在业师方面也礼聘荣获世界金厨争霸赛特金奖及第六届世界烹饪大赛金牌，具30年烹饪经验，担任多家知名饭店主持，并曾任总统御厨的名师阿金师—李阿金师傅加入师资团队，希望学生能学以致用，实际体验职场，带领学生迈向餐旅职能的专业化、国际化。王春源校长还提及南亚观光餐旅大楼的实习旅馆，除供学生实习外，也可提供校参访贵宾、家长及参加研讨会的贵宾住宿。各项符合国家证照检定的考照设施，可提供各级学校的学生考照服务，协助取得观光餐旅等相关证照，成为就业达人。
