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西瓜
【大纪元2011年05月10日讯】（大纪元记者陈霆台湾台北报导）夏天到来，最消暑解渴的水果非西瓜莫属，为推广台湾的优质西瓜，农委会与云林县政府，将于5月14日在云林体育馆举行“2011台湾西瓜节”，欢迎民众一起品尝西瓜风味、共赏西瓜艺术。
农委会主委陈武雄表示，西瓜富含茄红素、胡萝卜素，有抗癌防老的功能，是重要农作物，每年西瓜种子外销出口值约1.5～2亿，总体产值约近20亿。
陈武雄说，台湾目前已有50余个西瓜品种，都是近几十年内，由5个品种改良而来。本次西瓜节，活动内容包含果雕竞赛、西瓜料理竞赛、珍奇西瓜竞赛等，不仅可品尝到农产品的甜美，还可以感受到艺术文化之美。
先后培育出“方形西瓜”、“志玲西瓜”的农友廖文彬表示，西瓜节可为农友的产品打开能见度，每年西瓜节前后，都会有新客户，目前他所种植的西瓜，已外销至加拿大、香港等地。
廖文彬说，家中是3代的果农，退伍之后就一直从事西瓜培育、种植。他表示，果农如果能够有企业化生产的能力，搭配上活动增加曝光，效益很好。
云林县农业处处长吕政璋亦表示，根据统计西瓜节前后，市场交易量都会倍增，交易价格也可增加2～3元。
吕政璋说，本次的西瓜节，除了提醒民众吃西瓜正是时候，在现场也会举办好看、好吃、好玩的活动，并邀请西瓜生产业者设摊直销产地的新鲜西瓜，方便消费者当场选购。
