【大纪元2012年01月20日讯】（大纪元记者郑静台湾综合报导）新年脚步近，民众忙着采办年货。今年水果、花卉、猪鸡肉价格比去年便宜，不过，菜价、鱼价涨翻天，其中白萝卜涨2.6倍、青葱涨了近1.4倍，俗称“长年菜”的芥菜也上涨近8成。另外，鱼翅、竹笙和鲍鱼等食材价格也上涨，不少饭店业者今年推出的高档年菜，价格都比以往多了1至2成。
台北果菜市场昨（19）日的批发菜价平均为27.3元，比去年同期上涨超过6成。萝卜每公斤18.4元、青葱66.6元，小黄瓜也涨1.1倍，要价51.9元。俗称“长年菜”的芥菜也涨8成，至于豌豆每公斤天价130.2元。
水果平均价格比去年下跌11％，每公斤为43.3元。不过，茂谷柑、海梨涨幅超过25％，每公斤分别为46.4元与15.2元；美女柑则跌3成，椪柑也小跌，每公斤不到20元；枣子也跌22%，每公斤仍要50元；花价则下跌26％，平均每把约62.2元，大菊、小菊、剑兰跌40%~50%。
土鸡产地价格下跌19.87％，每公斤70元；毛猪则小跌7.4％，每公斤68.8元；鱼价则不断上扬，平均批发价格每公斤127.8元，比去年上涨1成。
农委会表示，农历年初一至初五批发市场休市，农委会将先掌握及协调农渔民团体，配合超市及量贩店等直销通路需求，全面加强供应。
年菜价格两极化
菜太贵，没时间买菜、煮菜，懒得煮？采买现成年菜是主妇最简便选择，从五星级高档饭店主厨端出的一桌数千甚至上万元的精致料理年菜、网购平价年菜，到菜市场的便宜年菜，选择可谓多样化。
由于鱼翅干货每公斤涨了3‚000元，竹笙也涨了2‚000元，再加上常用的鲍鱼和花胶涨幅也不小，让今年饭店外带年菜价格比以往多了1、2成。
相较于饭店的高单价，超商和卖场则是推出平价版，平均一道菜300到600元之间就能吃的到，像是米糕类，平价版300元就能买的到，鸡腿肉一盘也只要199元，甚至传统的狮子头、醉虾，虽然价格和往年一样，但份量都变多了。
菜市场里也有专门卖热炒的摊子推出年菜预购，平实的价格、口味道地是市井小民的最佳选择。
网路年菜夯
今年，各大业者也推出年菜套餐，抢攻网购年菜市场。除了一般的购物网站、人气美食网店，今年更有百货公司、知名饭店，甚至超商都联合银行以及物流推出年菜。
据了解，网购年菜，除了主打价格优惠，内容更是五花八门。目前网购年菜榜中常见的有东坡肉、红蟳米糕、鱼翅羹等，甚至还有猪蹄膀、蒙古锅、泡菜锅、小八宝饭、赤豆松糕、原盅鸡汤等菜色。这些网购年菜，价位从299元起到1,000多元不等。
今年网购年菜除了有小包装餐点之外，还有适合4至5人份的年菜组合，让人口较少的家庭也可以享受到丰盛的佳肴，又不必担心剩菜太多，与家人无负担地欢度新年。◇
责任编辑：李文郁
