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【大纪元2012年04月11日讯】(据中广新闻彭清仁报导)外食人口日益增多，不少家庭全都成了“老外”一族，要如何吃得健康和营养均衡相形重要。根据卫生署调查，男性的蔬果量摄取明显不如女性，新竹市卫生局提醒，外食要切记三少三多的大原则，才能吃的健康。
卫生署去年全国职场健康促进调查的数据中，近七成职场上班族中餐外食，其中超过五成每天蔬菜摄取未达三份以上，而水果摄取量则有六成未达两份以上，近八成三的职场员工，每天未达三蔬二果的摄取建议量，而三项数据中，男性的蔬果摄取量都不如女性。
新竹市卫生局指出，现代人工作繁忙和双薪家庭的普及，不少家庭甚至全家都是“老外”一族，卫生局也针对“老外”一族，提出三少三多的建议。其中“三少”就是选择食物尽可能少油、少盐和少加工，少吃油炸食物，尽可能清淡，少吃腌渍类食物。
至于“三多”则是多水、多谷和多蔬果，多喝水取代含糖饮料，选择全谷类主食取代白米饭，最好是每天至少摄取三分之一的全谷食物，同时以新鲜水果取代点心零食，以增加纤维的摄取和饱足感。
另外，也要掌握三八法则，也就是腰围女性要低于八十公分，男性低于九十公分：身体质量指数保持在十八点五到廿四之间，用餐八分饱，每天至少运动卅分钟以上，这些都是确保身体健康的要诀。