【大纪元10月6日报导】（中央社记者陈守国金门6日电）配合金门县政府推广酒糟牛肉，救国团金门青年活动中心聘请专业厨师调理牛肉大餐，并搭配救国团金门游程，赠送牛肉大餐。
金门牛肉以金酒公司产制高粱酒后的副产品酒糟、草料饲养，有独特的风味。县府畜产所举办酒糟牛肉创意料理大赛，也陆续举办酒糟牛肉品尝会，推广酒糟牛肉。
救国团金门青年活动中心聘请前“七海寓所”的杨姓厨师，将他在高坑牛肉店研发的“牛肉大餐”搬回救国团金门青年活动中心，颇受地方各界赞赏；“牛肉大餐”有11道酒糟牛肉佳肴，也有8道菜肴的“半牛大餐”。
救国团金门青年活动中心表示，到年底订救国团金门游程3天2夜，15人以上赠送一餐“牛肉大餐”，8人以上15人以下赠送一餐8道菜肴的“半牛大餐”。
