标签:
放山鸡
【大纪元11月23日报导】（中央社记者韩婷婷台北23日电）食品安全“心惊惊”，放山土鸡、生态牧草猪等预料将掀起风潮，福寿位于南投的福寿生态农场，已开始育成生产自由放牧的生态牧草土鸡及生态牧草猪。
福寿生态农场里的鸡，标榜吃牧草，自由放牧49天，在山区自在奔跑、嘻戏、取食、享受阳光，直到完全成熟的105天，是名符其实的放山鸡，因为不使用任何生长促进物质，经足够的时间生长与充足的活动，鸡只的肌肉纤维更具弹性。
福寿表示，无拘无束的自然野放是近年从欧美发起的一项运动，福寿生态农场符合欧盟动物福利政策，让鸡只的天性全然发挥自由生长，并依循蛋鸡产蛋的天性，特别准备了特制的产蛋木箱，让蛋鸡在产蛋时感受到隐密与安全感，并每日宅配出货，确保能在72小时内送达消费者手上。
福寿生态农场位于中台湾南投中寮乡，海拔适中的丘陵地形所握有的空气、水质、土壤等是适合生长的极佳环境，福寿早在民国67年即开始着手规划一座占地44公顷天然、健康、安全为生产指标的生态农场。
历经30年来的建设、生态育种、环境工法，始终坚持自然、健康 、无污染的理念，目的就是为了导入绿色企业的领域，开创福寿绿色新纪元。
目前福寿生态农场中，已开始育成及生产“福寿生态牧草土鸡”、“福寿生态牧草土鸡蛋”、“福寿生态牧草猪”等，未来还将朝向有机蔬果天然栽种的方向迈进。
福寿生态农场已通过台湾农业标准协会的“台湾安全农法”与台湾动物科技研究所的“HACCP好畜圃”双重认证。
今、明(24)二天在台湾大学生命科学馆有2013年世界蛋品日展示会，福寿生态农场的动物福利，人道饲养的福寿牧草鸡蛋也有参展，另外还包括大成长城、艾利生物公司、牧大畜牧场(古早蛋)等都将参展。
