【大纪元2013年07月16日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）台湾癌症基金会调查发现，双薪家庭的孩子，肥胖比例高达七成。进一步分析原因则为“忙、茫、盲”，因太晚下班、不懂得烹饪技巧，加上对热量摄取观念不足，且没有原则、容易顺应孩子的需求，都是造成肥胖的主因。台湾癌症基金会呼吁国人应该落实均衡饮食，力行“蔬果彩虹579”健康饮食概念，打击肥胖、远离癌症。
台湾癌症基金会于6月1日至15日，针对265名身体质量指数（BMI）标准及230名BMI过重以上的2组学童家长，进行“家庭饮食行为与父母备餐型态”问卷调查。调查发现，过重组学童的家长，高达五成备餐只求快速方便，四成五常外食，且对于导致胖源的含糖饮料，警觉性低，有63%者家中常备含糖饮料；但若孩子从小肥胖，将有1/3至1/4的机会，成年后仍肥胖，易患癌症、心血管系统疾病。
台湾癌症基金会副执行长蔡丽娟提出，现代家长有三大“ㄇㄤˊ”，包括“工作忙碌”、“（烹饪）技巧茫然”与“顺应（孩子）盲从”等，其中，忙碌的家长比例偏高，因此，在为孩子备餐时，讲求“快速方便”之余，如何在重视营养与忙碌之间取得平衡，更显重要。
台湾癌症基金会执行长赖基铭表示，儿童时期肥胖，会造成脂肪细胞的数量增多及形状变大，导致日后肥胖的机会增高，同时影响健康。他说，男童肥胖者罹患高血压及高血糖的风险，比正常孩童增加2.5倍，而女童肥胖则较正常孩童多出2至3倍。◇
| 三“ㄇㄤˊ”家长为孩子健康把关 |
| 健康挑外食，不要养成孩子重口味饮食习惯 |
| 少肉少酱少饮料，多蔬果多纤维 |
| 运用外卖熟食，加入蔬果变化为健康餐点 |
| 不以买零食饮料做为奖励 |
| 准备健康零嘴 |
| 增加蔬果比例，减少高蛋白油脂食物 |
| 善用孩子喜欢的食材，摆盘成孩子喜欢的图案 |
| 资料来源：台湾癌症基金会 记者施芝吟／制表 |
（责任编辑：敏清）
