【大纪元10月25日报导】（中央社记者郑景雯台北25日电）世界面包冠军师傅吴宝春10月出第一本面包食谱书“吴宝春的面包秘笈”，书中大方公开面包制作方法，也诉说他对面包情感。
“吴宝春的面包秘笈”完整呈现吴宝春一身绝学，书里不藏私公开34道面包食谱，包括法国面包、欧式面包、可颂面包、吐司、台式甜面包、星野酵母面包、贝果、冠军面包等。
书中1000多张照片，解说详尽，在10月初上市第一周即再版，并在各大书店创下佳绩，荣获金石堂饮食料理排行榜第一名、博客来饮食排行榜第二名、诚品生活类排行第二名。
今天吴宝春在新书发表会现场也特地感谢读者对他的支持，现场公开示范法国面包制作技巧，让读者大饱眼福，还邀请读者上台，由他亲自现场教学，获邀上台的读者笑说，由吴宝春亲自教学，就像受武侠高手指点，功力突飞猛进。
吴宝春在书中除了大方公开面包制作方法，也诉说他对每款面包感情和故事，像在制作冠军面包参赛的过程中，吴宝春有一本“面包笔记”，把当时每一个过程都详实记录下来，里面有许多失败的配方、难看的造型，全是为了求得最后那一次最完美组合的功臣。
至今吴宝春仍珍藏着这本破旧的笔记，它是吴宝春流汗流泪、掏心掏肺的见证，也是最亲密的战友。
吴宝春今天也把“面包笔记”带来，上面还写着“唯一目标世界面包冠军”，可见当时吴宝春的努力，他笑说，小时候不爱念书，作业通常都没写完，那段准备参赛的过程，是他这辈子最认真写作业的时候。
