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劣质油
【大纪元10月9日报导】（中央社记者江俊亮嘉义市9日电）嘉义市卫生局今天派员稽查正义食品劣质油，结果并未发现使用情形，由卫生局辅导商家张贴切结证明。
嘉义市卫生局今天兵分4路查核辖内各食品业者，截至中午为止，共查核贩卖业3家、餐饮业31家、烘焙业6家，结果都未使用或已停用正义产制相关猪油。
卫生局表示，凡经稽查合格的商家，都由卫生局辅导张贴“本店拒绝使用或贩售劣质油品”的切结证明。
由于嘉义鸡肉饭远近驰名，在稽查过程中，有业者为了维护商誉，特地在切结证明强调“本店使用自炸猪油”，好让消费者安心。
卫生局指出，接下来双十国庆3天连假，卫生局不打烊，将持续执行查核、辅导业者预防性下架及自主性停用，共同为食品卫生安全把关。
卫生局也呼吁食品业者实施自主管理，确认食品卫生安全，若发现产品有危害卫生安全之虞时，应即主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报卫生主管机关。
