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【大纪元2015年03月01日讯】（大纪元记者蓝悦真台湾台北报导）亚都丽致大饭店表示，专业人才培育及训练可分成新进人员与部门职能的专业训练，新进员工会着重在企业文化认同、服务精神学习等方面做基本训练；各部门则是依照不同的属性开设特殊教学课程，如酒类知识、杭州名菜的制作学习、食材认识等，藉以增强员工在专业上的技能与认知。
同时，还会结合导师制度，安排专人指导新进人员，提供新鲜人学习必备职能与技巧，以降低适应职场的困难度，例如彩妆与服装穿搭课程。因饭店人员是与客人近距离接触的产业，因此，同仁的服务及仪表特别重要，饭店内部会特别开设彩妆课程，提供员工了解合适的妆容与服饰搭配知识；也会针对集团内部管理阶层，每月规划主题课程，提供主管在职期间增进管理专业知识与能力的机会。
亚都丽致在人才升迁制度方面也有相当完善的机制。以厨房内场为例，每年皆有定期的能力考核作业，提供饭店厨师同仁循序渐进学习及升迁机制。
而“丽致之星”计划则是结合建教合作，提供转任正职的机会。由总经理召集人资及相关部门主管，进行遴选会议，针对参选人各项特质予以审慎评估，未来选择回到亚都就任的实习同仁，可直接享正职员工的福利，无需再经试用期；实习期间可纳入年资计算，可直接领取绩效奖金，叙薪方式从优；回任一年后继续在职者，加颁台北到香港来回机票1张，也可依个人意愿及专长特质，选择希望服务的单位。
亚都丽致指出，集团近年积极布局馆外餐厅，需要更多储备干部加入，未来不仅持续推动“丽致之星”培育计划外，也将透过其他征才管道应征优秀人才，录取后提供长期且完善的培训计划，为集团培育各领域接班人，协助推动集团运作。◇
责任编辑：吴明芳
