【大纪元2015年07月15日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）已停办2年的台湾美食展将于17日至20日在台北世贸一馆恢复举办，南投县美食协会基于食安理念，一改以往由餐饮业者代言，今年将带领有机农友参展，由农友现身说法及厨师烹调埔里美宴，让民众了解友善安全食材从产地到餐桌的历程，提升消费信心。
南投县美食协会在北上参展前，邀集金都餐厅、台湾山葵埔里农场、埔里民宿成龙山庄、梅开四度食用玫瑰园、清禾有机农产及绿生农场等6家埔里蔬食业者，在埔里金都餐厅展示上百种食材、加工产品及美味的佳肴，让民众先睹为快。
理事长刘恒宏表示，今年台湾美食展以“台湾美好食代”为题，共设置食之材、食之旅、食之艺、食之器及食之礼等5大展区，该会将在食之材、食之艺、食之器等展区透过动、静态方式展现南投美食之美，6家蔬食业者也会在现场解说安全友善食材的生产过程。
针对今年在台北世贸恢复举办的美食展，金都餐厅和冠月精品旅馆合作推出“住冠月、飨国宴”特价体验活动；暨南大学及静宜大学观光相关科系的10多位同学则义务担任导览志工，在美食展会场为消费者导览解说。
南投县政府观光处长王源钟说，南投县美食协会整合农业、餐饮和旅宿业，推广地产地销概念，带领农民参展，展现南投美食的生命力，创意和用心值得肯定，企盼藉由美食展将南投好食材和美馔佳肴推向国际。
日管处处长张振干表示，日管处除积极结合地方产业吸引更多客源来看好山好水外，也盼望能在美食方面让观光客有更深刻体验，期许透过台湾美食展的露出，对整体观光推展有更大助益。
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