【大纪元2016年12月25日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）让新生代体验昔日眷村生活，并勾起老眷村人回味当年的幸福时光。光是一个经国新城，就住着3万多的眷村人，眷村文化是嘉义市重要的文化特色，眷村美食可以看见过去眷村生活的缩影，白川町社区发展协会为配合嘉义市政府推展社区发展，于25日圣诞节在经国新城社区西门街广场举办“眷村美食文化节”，致力提升眷村美食的传承。
市长涂醒哲与妻子郑玉娟，以及多位贵宾莅临现场共襄盛举，现场集结大江南北美味佳肴，香气四溢、人潮汹涌，将广场挤得水泄不通，涂醒哲逐一拜访摊家与民众闲话家常、合影留念。涂醒哲感谢白川町社区发展协会理事长陈金虎与其夫人，并期望这项活动将来成为嘉义市的文化节庆之一。
涂醒哲指出，今年驻市作家鱼夫，出版《桃城着味：鱼夫嘉义绘叶书》，内容盛赞嘉义市眷村菜从民国路美食街、空军市场等地，是许多嘉义人不分族群的美食记忆。涂醒哲称，用鱼夫的话讲，“这一味可列入国家非物质文化遗产！”眷村文化是嘉义市文化之一，也成为嘉义市发展观光的景点。
白川町社区发展协会说，年初曾举办过眷村美食园游会，盛况空前，民众纷纷致电希望择期再办，今天是嘉义市首度举办的“眷村美食文化节”，主要是为了发扬美食文化，再现眷村风华。
美食摊位由社区妈妈展露好手艺，推出精彩道地的眷村美食，举凡葱油饼、韭菜盒子、狮子头、虎皮肉卷、芝麻烧饼、梅干扣肉等，也有江浙名菜、川菜、湖南菜及各类面食、广式泡菜、烤鸭等，各项美食价廉物美，民众纷纷购买尝鲜，赞不绝口。现场也有社区志工团队由白川町眷村民众排练的民俗舞蹈、街头艺人老歌表演以及萨克斯风演奏等。
责任编辑：王愉悦
