【大纪元2017年11月16日讯】 （大纪元记者宋安妮台湾台北报导）在家冲咖啡很难吗？ 许多人习惯到便利商店买杯咖啡，展开一天的生活。但也有些人的早晨，是从手冲一杯咖啡开始的。烧水、注水、萃取咖啡，前后或许不到10分钟， 却让沉睡一晚的味蕾苏醒，“探索之旅”随着一杯手冲咖啡而打开，是否很有趣呢？
许多人以为在家冲咖啡需要复杂的道具，因此而却步，实在可惜！维萱咖啡创意生活创办人小郑～咖啡器材的创意达人郑丙寅，他立志开发许多轻巧、平实的咖啡器具，让手冲咖啡超EASY！
在家 萃取咖啡滋味
用小巧的迷你细口壶，整个手臂平稳地将热水徐徐注入耳挂式的咖啡粉中，由内而外画圈，当热水第一次将咖啡粉浸湿时，焖蒸几秒，让咖啡的萃取度更平均，然后再继续注水3~4次，就是一杯香醇的手冲咖啡了，“好喝度几乎和虹吸式煮出来的咖啡不相上下！”
咖啡界配角 迷你炉
小郑还研发出一款煮咖啡不可缺席
的配角－“迷你登山炉”，即使在户外，也可快速煮水，即冲即饮，火力均匀、操作简易，推出迄今，达小型炉市占率七成以上且外销多国，不仅可用来煮水泡咖啡、煮虹吸式咖啡、煮摩卡壶，上头放上玻璃壶（直火可用），就是一杯超有气质的花茶，还可以煮泡面、煮小火锅呢！
咖啡器材の创意达人
郑丙寅的前一份工作是开发“专业用咖啡炉”，因公司派驻他到大陆厂，回来台湾时，发现小孩不认识他，毅然放弃工作，回台创业。一开始在板桥开咖啡店，但“只懂机械、不懂咖啡”的他，朋友教他煮咖啡，他只纳闷“咖啡那么苦，谁要喝啊？”
为了能煮出大众化的口味，他钻研水质、温度、时间、咖啡粗细等各种功夫，也学习自己烘豆子，几年下来，能煮出非常好喝的咖啡，自家烘焙的豆子，因口感绝佳，也常抢购一空！但最让他最感兴趣的，莫过于将创意注入于咖啡器材的研发了。
你也是～咖啡“玩咖”
“透过简易的器材组合，每个人都可以轻松在家‘玩咖啡’，品尝世界不同地区咖啡豆的滋味，你家就是咖啡馆！”郑丙寅说。
维萱以独有的创新文化包蕴着咖啡梦想，在这里，一杯咖啡调和出经济和文化的发展； 在这里，一杯咖啡可以是思考、机会，甚至财富。
想自己自制一杯冰滴咖啡？或想找寻更有趣的咖啡器材？“维萱咖啡创意生活”观光工厂位于五股工业区，50坪的空间、简易的咖啡吧台，在这里可以挖掘到工厂直营的咖啡器材，还能听郑丙寅分享冲一杯好咖啡的秘诀，品尝让味蕾折服的好味道，现场体验手冲咖啡的乐趣，轻松加入冲饮咖啡的美好时光！◇
2017台湾国际咖啡展 茶酒咖啡系列展
11/17(五)~11/20(一) 台北南港展览馆
维萱咖啡 摊位：L230
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责任编辑：吴淑娟
