【大纪元2017年03月14日讯】“台湾藜”正名前也称“红藜”，又称“赤藜”，是台湾原住民族山地部落传统的农产品之一；义美鼓励原住民种植“极低农药残留”的超级食物台湾藜，愿意高价契作收购。
在台湾面临缺水之际，义美食品在脸书宣布愿意支持台湾农民转作低耗水农作物，除了之前宣布的黄豆、苦茶籽、红枣鲜果外，再增加“台湾藜”契作。
义美表示，“台湾藜”虽然属健康的超级食品，也属低耗用水、可少农药的优质“山地农作物”，但是目前因为人力短缺、栽种收成成本高，又有来自中南美洲的“藜麦”大量进口来竞争，价格无法提高、收入无法增加，栽种意愿不强；实在非常可惜。
义美认为“台湾原住民族区域”山地部落，无适合传统优质的、有利润的农作物可以种植，绝对不是国人、及政府所乐见的。义美愿意契作购买“极低农药残留”（友善农法）的真正“台湾红藜”；去壳、无壳厂交价格订在每公斤625元，带壳、含壳每公斤450元。一次可以契作5至10年；今年底前预计购买1万公斤；将逐年增加购买量。
义美指出，无论“极低农药残留 台湾红藜”、或进口之“藜麦”（有：白（黄）藜、红藜、黑藜之分），皆属于一般人们认定的健康食材，欧美学者专家也认为它是少数最适宜人类的全营养好食材之一；若是“极低农药残留”，则就符合日本市场所认定的“超级食物Super Food”系列的食材。目前进口的“藜麦”，价格较为便宜，大量购买价格约在每公斤250至500元之间。（转自中央社）
