【大纪元2017年04月30日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东县“刈稻饭”饭汤煮食竞赛暨田园音乐飨宴慈善餐桌，将于5月6日在屏东热带农业博览会登场，除有各路好手组队大展厨艺，另提供800份比赛队伍料理饭汤供民众享用，还有每份只要100元的刈稻饭田园音乐飨宴慈善认餐活动，邀请民众共襄盛举。
屏东县是重要稻米产区，早期割稻需要较多人手，因而发展出饭汤文化，用扁担挑到田间供食用，经济又兼顾营养，迄今饭汤仍以各种面貌出现在屏东人的生活中，是具有代表性的庶民美食。
为让长辈重温、年轻人体会农业时代在田埂边共食的怀旧情景，屏县府和屏东县休闲农业发展协会，今年移师屏东热博－－彩稻田区举办饭汤煮食竞赛，活动除了有体验割稻、捣麻糬、古早农具展示、稻米知识介绍，还有农特产品展售、休闲农业推广等摊位。
另外，活动并推出田园音乐飨宴慈善认餐活动，每份只要100元，就能回味农业时代的刈稻饭所食用的菜色，除坚持“地产地销”，使用屏东在地食材外，并依照当季食材变化出不同菜色，同时提供至少50份爱心餐点，分享给当地社福机构。
副县长吴丽雪表示，屏东稻米品质高，行销国内外，值得借着刈稻饭活动分享台湾米食文化，特别是饭汤文化，展现传统农忙时节“放伴”的互助精神，透过公益认桌与饭汤煮食竞赛，运用在地农产食材，打响在地好米知名度。◇
责任编辑：陈真
