【大纪元2018年06月22日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）王品集团暨益品书屋创办人戴胜益，将于26日在南投县仁爱乡举办“餐饮、翻转孩子的未来”书展，把20座书柜，400本餐饮类精装书籍送上山，在海拔1,200公尺的乡立图书馆做为期14天的展示，为当地民众，尤其是学童，打开多元阅读的一扇窗。
南投县仁爱乡是全台面积第三大的乡镇，居民以泰雅、赛德克及布农族为主，文化资源不足、年轻人大量外移。乡长江子信对益品书屋到原乡举办书展为原住民加油，表示非常欢迎。开幕当天，南投县政府教育处长李孟珍及多位校长也都会到场参与。
戴胜益表示，原住民学子跟一般孩子一样，都有强烈的学习意愿，若有适当的阅读环境与有趣的书籍，就能吸引他们去接触。因此，特别将台北馆内最精选的餐饮精装书籍，运送到海拔1200公尺的仁爱乡来举办书展。
他认为，阅读是获得知识最有效的方式。藉由本次书展，可让仁爱乡民深入了解各地饮食文化、世界各国餐饮风貌及大师级厨艺。饮食的丰富与趣味，绝对可以吸引居民与学子一探书籍的丰富内容，更有可能为想以餐饮创业的乡民打开新的视野，实践梦想。
为推广阅读，戴胜益在民国105年7月成立益品书屋，并于106年6月起在全国各地举办多次巡回书展，地点包括高雄餐旅大学、台中东海大学、台北开平餐饮学校、实践大学、台中清水等。
责任编辑：王愉悦
