【大纪元2018年07月17日讯】（大纪元记者简惠敏台湾台东报导）为支持毕嘉士基金会高龄长辈餐食服务，垦丁凯撒饭店今夏7-9月全馆客房放置爱心捐款信封，邀请房客捐款助餐，让假期充满爱。同时，垦丁凯撒17日出动馆内大厨，为毕嘉士“永大飨乐餐厅”设计暑期限定菜色，让长辈在炎炎夏日也能吃得营养健康。
毕嘉士基金会于屏东经营首间专为长者打造的“永大飨乐餐厅”，成立一年来，中心内用餐及社区送餐服务，已累积超过2万5千人次，改善高龄长者衰弱问题，预防失能失智。
毕嘉士基金会周文珍执行长表示，营养均衡的餐食对高龄长辈来说十分重要，长期随意吃、吃不对，不仅常见的三高更严重，更埋藏肌少症或失智症等风险，将带来更沉重的照护压力和成本。为能持续提供长辈平易近人的餐点价格，需更多爱心支持食材费用。
垦丁凯撒饭店副总陈轩作表示，身为屏东在地企业，守护屏东长辈是垦丁凯撒致力的公益目标，今夏(7/1-8/18)，垦丁凯撒推出多项海上活动及生态旅游活动，结合公益活动，全馆客房内放置毕嘉士爱心捐款信封，号召大众放假享受欢乐时光，爱心别跟着放假，一起支持毕嘉士的长辈餐食及照顾服务。
垦丁凯撒17日出动馆内大厨，为毕嘉士飨乐餐厅设计菜肴，利用恒春在地特产的紫洋葱及白洋葱，示范如何搭配鲔鱼、苹果，及百香果制作三种口味的洋葱沙拉，教长辈在家也能轻松做出营养美味的凉菜。
现场参加厨艺教室的叶奶奶，平常一个人住，年初动过心脏支架手术，加上脚力不好，外出采买不易，常常煮一锅吃好几餐。半年前开始来永大飨乐餐厅吃中饭，餐食营养均衡，还让自己的血糖控制得很好，她说，“觉得餐点很好吃，每次来都吃光，也发现认真吃饭，真的会反映在身体上。”
崇兰里的阿嬷阿香则分享，听到社区据点有毕嘉士餐食外送后，原本只在家附近散步、午餐随意吃的她，决定到据点参加活动及共餐。因为新鲜的餐食，菜色多样可口，食物软硬适中。现在她已习惯到据点和大家一起运动用餐，几个月下来体重提升，精神与气色明显好转许多。
责任编辑：王愉悦
