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串串葡萄成熟时!彰化采果尝鲜趣

彰化大村乡黑松观光果园以栽种巨峰葡萄为主。(赖瑞/大纪元)
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【大纪元2020年07月10日讯】(大纪元记者邓玫玲台湾台中报导)彰化大村乡自1964年引进巨峰葡萄至今50多年,目前栽种面积约400公顷,而彰化的溪湖乡栽种约600公顷,埔心则有100公顷,因此彰化可说是“葡萄的故乡”!全县葡萄种植面积占全台45%,台湾民众所吃的葡萄,每两颗就有一颗是来自彰化!

游益裕每到了葡萄采收期,总是忙着招待来自各地的采果游客。
游益裕每到了葡萄采收期,总是忙着招待来自各地的采果游客。(赖瑞/大纪元)

大村~6、7月 葡萄成熟时

每到夏天,6、7月的葡萄产季,就有很多民众呼朋引伴,来到彰化大村乡的葡萄园采果。

只要和园主预约好时间,就可以开心地进入果园,园区会有指导采果的工作人员为游客解说。准备好简易的工具,游客拿着刀剪,就可以自由地在葡萄藤架下寻找甜美的葡萄鲜果。看着满园饱满圆熟的紫色葡萄,一颗颗一串串垂挂在眼前,心动的采果客们都会欢喜地采得满篮满盆,装箱秤重后满载而归。

种了一甲多地葡萄果农游益裕,每到了葡萄采收期,总是忙着招待来自全台各地的采果游客,近5、6年来因透过网路行销和旅行社的配合,假日里常常涌进大批的采果观光客,把整个果园挤得热热闹闹的。

到黑松农场来采果的观光客,在葡萄藤架下开心地合影。
到黑松农场来采果的观光客,在葡萄藤架下开心地合影。(游益裕提供)

50年的老葡萄园

游益裕表示,他这座近50年历史的老葡萄园是父亲留下来的,以种植巨峰葡萄为主。只有极少量新品种,像是脆又甜的黄金葡萄,因不好照顾,产量很少,还有更难种植的绿宝石葡萄和金手指,金手指的葡萄果实就像尖尖的手指一样,长成的一串串葡萄可以长时间挂在葡萄藤架上。但这种稀有的葡萄品种,才试种了一年的时间,还没到采收的时候。

游益裕说,十几年前果园种植的葡萄都是交给盘商来收购,盘商给的价格都很低,可说是获利微薄的产业。但是自从他转型成观光果园后,他种的葡萄都让采果的观光客采走了,尤其是他学会用网路来行销后,葡萄鲜果的收益增加很多,一分地可有20几万元的进账,如果再加上葡萄宅配的收益就更可观了。

会行销才是王道!

只可惜,在附近这么多葡萄园中,却找不到这样的观光果园,游益裕的“黑松农场”可说是惟一一家。游益裕表示,因为其他果园的园主都已年老,只能把葡萄交给盘商去卖,没有能力做更多的行销规划,年轻的后代也很少有接手经营的意愿,所以大村葡萄园的土地只能租给其他愿意耕种的年轻人,未来还有20年的荣景可以期待。

埔心~葡萄绿荫隧道

此外,在彰化埔心乡还有一座拥有绿荫隧道的葡萄园,在葡萄结实累累的季节,总会有许多好奇的游客前来。想要欣赏结实累累的紫红葡萄串垂挂在绿荫棚架下的美景,可要抓对时节。但如果错过葡萄成熟的时机,就只能来参观果园,了解一下园区近期开发的新品种,如特有的黄金葡萄、蜜红葡萄,或者品尝一下充满葡萄果香的特色冰淇淋,再买几箱葡萄鲜果回家去好好享用。

到埔心乡葡萄隧道果园,品果尝鲜或者享用葡萄香气的特色冰淇淋。
到埔心乡葡萄隧道果园,品果尝鲜或者享用葡萄香气的特色冰淇淋。(赖瑞/大纪元)

葡萄隧道果园第三代接班的园主黄俊仕表示,近几年在彰化地区种植葡萄的果农面临着极端气候的诸多挑战,病虫害的防治越来越困难,许多果园都采用温室种植,或者转作其他作物,所以葡萄的产量有减少的现象。

他说,其实葡萄是生长在温带的水果,而且适合生长在排水良好的山坡地,台湾果农把葡萄种植在彰化的低海拔田地里,其实要面对的挑战是非常严酷的,在这样艰困的栽培环境中,如果还想要开发新品种,那可说是难上加难。

路葡萄隧道果园的葡萄隧道里,办理的一场葡萄餐宴。
路葡萄隧道果园的葡萄隧道里,办理的一场葡萄餐宴。(黄俊仕提供)

进口葡萄冲击!

而且,当前还要面对外国进口葡萄的竞争,黄俊仕说,这几年来,台湾进口的葡萄种类越来越多,新奇的品种非常吸引消费者,也刺激着台湾的葡萄果农,很多果农因此有了开发新品种的意愿,像稀有的绿宝石葡萄1公斤可卖到200元以上,这是彰化果农努力种植的好成绩,也希望消费者能慢慢改变购买的习惯,才能让台湾的葡萄产业有更好的前景。

稀有的绿宝石葡萄1公斤可卖到200元以上,这是果农努力种植的好成绩。
稀有的绿宝石葡萄1公斤可卖到200元以上,这是果农努力种植的好成绩。(黄俊仕提供)

“农庄”经营势在必行

黄俊仕也提到,葡萄果农老年化的问题。在埔心乡60岁以上的果农占大多数,50岁以下的果农却不到10个人,年老的葡萄果农还是把葡萄果交给收购的盘商。年轻的少数果农则转型栽培温室葡萄,以宅配方式出售,所以大部分消费者在市场上买到的彰化葡萄品质良莠不齐。他建议消费者多支持转型的葡萄果农,否则10年内埔心乡的葡萄果农可能剩不到一半,绝大多数都退休了。

未来,在彰化种植葡萄的果农必须走上品牌化的经营,黄俊仕认为,就是走欧美葡萄“农庄”的模式,设立精致化、小型化的庄园,在农庄里建立良性的制度,工作人员必须排班工作,并按时支薪,这样才有可能吸引年轻人投入葡萄种植的事业,台湾的葡萄产业也才能永续经营。◇

埔心乡路葡萄隧道果园以栽种温室葡萄为主。
埔心乡路葡萄隧道果园以栽种温室葡萄为主。(赖瑞/大纪元)
“路葡萄隧道果园”开发的新种葡萄——蜜红葡萄,口感香甜,果肉细致柔软。(赖瑞/大纪元)

责任编辑:李薇

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