【大纪元2020年08月28日讯】针对开放美猪、美牛进口议题，总统蔡英文下午召开记者会说明，蔡英文强调在保证国民健康的前提下，开放含莱克多巴胺（瘦肉精）猪肉及30月龄以上的美国牛肉进口。
中央社报导，除蔡英文外、副总统赖清德、行政院长苏贞昌、国安会秘书长顾立雄、总统府秘书长李大维、立法院党团总召集人柯建铭都出席这场记者会。
蔡英文表示，有关于美国牛肉和猪肉进口的议题，经过这几年的谨慎评估，她现在已责成相关部门，在保障国民健康的前提下，依据科学证据、国际标准，订定进口猪肉莱克多巴胺（瘦肉精）安全容许值，以及放宽30月龄以上的美国牛肉进口。
“这是一个是基于国家经济利益，符合未来总体战略目标的决定。”蔡英文指出，台湾的经济，正站在历史的转折点上，必须掌握战略机运，为台湾推开障碍，打开活路，走向全球经济的新舞台。
她说，这个决定也是一个符合国际食品卫生标准的决定，政府有责任确保市场上所有的食品，必须符合国家食品卫生的标准。“这一点，我们没有任何妥协与让步。”
蔡英文指出，在2012年之前，国际上针对莱克多巴胺的含量，并没有规范标准，而美国牛肉也因为狂牛症的问题，曾经引发疑虑。台湾也确实曾经对含有莱克多巴胺的牛、猪肉进口有所保留。
她说，但在2012年的7月，经由国际标准的制定，以及后续的风险评估，逐渐累积出更多的科学证据。当时在野的民进党也因此修正了立场，要在保障国民健康的前提下，基于科学证据、国际标准，对进口食品做出相关规范，“这也是我在2016年竞选总统时的立场”。
蔡英文指出，这个原则并没有改变、也没有退让。但是因为时空环境的改变，使得过去所没有成就的条件，如今正逐步实现，能够有空间做进一步开放的决定。
蔡英文说，首先，莱克多巴胺风险评估的资料，已经比较充分，许多科学证据，也经过时间的累积慢慢浮现。再者，从2012年开放至今，美国牛肉并没有在台湾构成任何食安问题，而国人对于美国牛肉的消费量，更是大幅度成长。
环顾周边国家，蔡总统说，包括日本、韩国、新加坡等国，也陆续开放含少量莱克多巴胺猪肉进口。台湾政府的相关单位，在2012、2019年，都曾经对含莱克多巴胺的牛猪肉品，进行健康风险评估，而结论也都证实，在国际食品法典委员会（CODEX）标准底下，都没有食品安全疑虑。
另外，蔡英文指出，2013年以后，美国已经被世界动物卫生组织(OIE)，列为狂牛症“风险可忽略”国家。同样的，卫福部也在2019年进行了严谨的风险评估，结论也是安全无虞。
“人民重视食安，这点政府很清楚。”蔡英文指出，对于未来美国牛猪肉的进口，她跟大家保证，政府会做好安全把关。
蔡英文宣示政府会强化进口肉品的检疫及查验，并落实食品标示规定，清楚标示食品来源国，提供消费者充足的资讯可以选择。从散装食品和包装食品，从零售市场到餐厅，以及便当业者等，未来都必须让消费者得知完整的食品资讯，来确保食品安全。
责任编辑：李世勋
