【大纪元2021年03月03日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）大陆禁止采购台湾凤梨，让果农顿时失去长年倚赖的销售市场而焦头烂额，在八卦山脉田中镇的复兴社区，沿山脚路有很多老农投入凤梨种植行业，面对大陆禁购台湾凤梨一事，他们淡然处之，3日该社区举办关怀据点共餐，长辈一人一菜盘飧中，凤梨风味餐再次挑战时代使命。
复兴社区发展协会理事长吴幸茹表示，该社区于2016年即规划让凤梨风华再现计划，引领社区老人从事凤梨酵素、凤梨干、凤梨酱及开发凤梨风味餐等产品增加收入，不料，大陆最近片面宣布停止采购台湾凤梨引起农民十分错愕。
该社区发展协会3日上午11点办理社区关怀据点共餐开课，由社区长辈一人一道菜大展厨艺，随着大陆斩断外销管道，为免于上演凤梨生产过剩倾销戏码之际，社区婆婆妈妈展现厨艺中，不忘来个凤梨煮土鸡，凤梨虾球、凤梨酱等风味餐，它虽然不是最珍贵的食材，却是话题最多的新宠。
吴幸茹指出，她于2016年开始接理事长一职后，即一直思考如何开发社区财源，以及让社区日益老化的长辈有收入，于是提出了让复兴社区凤梨风华再现计划，请老师指导长辈制作凤梨酱，烘焙凤梨酥，以及制作凤梨酵素等多元产品，前来与长辈互动的田中镇长洪丽娜也表示，田中清洁队也都是使用社区凤梨酵素清洁产品。
吴幸茹说，她对凤梨有独厚情感与记忆，念小三时即与阿嬷下凤梨田，小小年纪要挑起装凤梨的米箩下山贩售，十分辛苦，2016年误打误中推动凤梨相关产品研发，也算是一种超前布署。
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