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2022 MNS国际竞赛 醒吾科大何正皓连续两年夺金

醒吾科大观光系何正皓同学在本次美国密西根MNS国际菁英杯竞赛拿下一金一银一铜的好成绩。(醒吾科大提供)
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【大纪元2022年07月08日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)醒吾科大观光系同学参加“2022美国密西根MNS国际菁英杯竞赛”,其中二年级何正皓同学连续两年在创意茶饮(无酒精)项目中获得金牌佳绩,对于饮调有兴趣的他希望未来两年能多参加比赛累积经验、增加自己眼界,为将来的创业之路累积更多的能量。

醒吾科大观光系林小娴同学在本次美国密西根MNS国际菁英杯竞赛拿下三铜的佳绩。
醒吾科大观光系林小娴同学在本次美国密西根MNS国际菁英杯竞赛拿下三铜的佳绩。(醒吾科大提供)

美国密西根MNS国际菁英杯竞赛何正皓同学以爱情为主题,采用水果呈现恋爱的酸甜,在创意茶饮项目中分别端出“缘分”与“恋爱”两杯特色饮品,以缘分拿下创意茶饮无酒精组金牌、恋爱拿下创意茶饮有酒精组银牌,也让何政皓对于11月即将在韩国举办的AFA韩国世界厨艺大赛更有信心。

相较去年三面金牌的佳绩,何正皓坦言疫情对于成绩影响颇大,自从宣布远距上课后能到校练习的时间就大幅缩减,也没有办法像上实体课时的交流互动,但未来他想将台湾原住民的文化融入作品,将丰年祭时常见的小米酒、调味料、穿着等元素融入饮料中,除了展现台湾原住民的文化外,也在国际竞赛场合上让更多人了解台湾这块土地。

对于未来何正皓也有明确的目标,在毕业之前能多参加比赛累计自身经验与名气,同时透过竞赛学习其他选手的长处,藉由参加国际赛事增广自己的国际视野,也希望在比赛的场域中能获得业界人士的青睐,为自己的创业计划打好基础,最终能开设属于自己餐酒馆或饮品店,将自己这些年发想的创意饮品让更多消费者品尝。

观光系王建华老师本身拥有咖啡师、调酒师、茶艺师等多张证照,同学们除了能在系上学习各种相关课程外,建华老师同时也是创意花调社的指导老师,社团也欢迎对于饮调有兴趣的同学加入社团一同学习。◇

责任编辑:唐音

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