【大纪元1月16日讯】不良饮食习惯是造成非传染性疾病的主要原因，《卫报》报导，16日发表的2份研究报告表明，英国人在过去50年中饮食结构的变化，是诱发脑部疾病和精神系统疾病的重要因素。
伴随着人们生活水准的提高，由于物质生活提升，人们会发现，居民饮食结构“速食化”，反而带来负面作用，在经济改善，社会发达的同时，文明病也伴随而来。
研究报告指出，儿童多动症、老年痴呆症、抑郁症以及神经分裂症等疾病，都和人们过量食用垃圾食品以及人体内缺乏维生素和矿物元素有关。
研究说，由于食物能够影响大脑结构及其功能，所以饮食会对人脑和人们的行为产生短期和长期的影响，而在当今社会，薯条、巧克力加可乐成了人们的家常便饭。
中国非传染性的流行病呈逐年上升趋势，心脏病、脑血管病、肿瘤排在死亡病症前3位，脑中风发病率排名世界第3，高血压、糖尿病等上述非传染性疾病造成社会资源的巨大浪费。
若政府对国民饮食习惯不加以教育，来应付由物质生活提升所带来的负面作用，不良食物对人体造成的情绪、行为等影响，将会增加政府的相对开支，现代人应保持多样化的饮食结构。
英国研究报告说，如果政府对国民饮食、农业种植、健康教育和环境问题不加以重视，那么政府将为此而支付年年递增的医疗支出。 @
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