【大纪元4月4日报导】（中央社记者陈朝福高雄四日电）高雄丽尊酒店与高雄市客家委员会合作，规划自六日起举办客家春风梅椹节，推出一系列的创意梅、椹料理，展现传统客家美食美味。
饭店业者今天表示，为展现原汁原味的客家风情，除了推出多道传统客家风味料理，现场也会摆置一对极富客家传统风格的客家布娃娃等客家文物，并设置客属文化意象展览区，让消费者感受浓浓的传统客家文化气息，也能藉由客家饮食文化深入了解客属文化的传统及历史。
业者在美食节将利用港式料理手法，综合客家传统小吃，推出一系列以梅、椹入菜的创意料理小吃，包括有思梅酥饼、翠梅奶皇糯米和梅子杏波麒麟鸭等，并以低盐、低糖、低油及高纤的烹调方式料理。
