【大纪元12月28日讯】以色列民众以油煎沙丁鱼佐以tehina 调味汁、新鲜黄瓜和蕃茄沙拉、橄榄和腌汁食用。(David Silverman/Getty Images)
以橄榄油、新鲜海产品和蔬菜、水果为主的地中海饮食，一直以来都被认为是有益健康的饮食方式。根据一项最新公布的研究报告，奉行地中海式饮食，亦即多吃鱼和蔬果，配合固定运动，死亡概率可以降低至少五分之一。
根据美国全国癌症协会与英国剑桥大学对56万6,407名、年龄在50和71岁的民众饮食长达5年的大规模调查，发现那些经常大量食用蔬果、豆子、坚果、全麦、鱼肉，及单一不饱和油脂肉类的民众，不论男女，罹患心血管疾病及死亡率都下降。
另一项针对民众活动量的分析报告则发现，每天经常做包括走路、园艺等温和运动30分钟的民众，较“四体不勤”的民众，死亡率降低27%；如果每周3次，每次至少进行20分钟激烈运动的民众，死亡率则大幅降低32%。 ◇
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