【大纪元6月24日报导】（中央社记者韦枢台北二十四日电）台湾土肉桂经济价值高，但近年来有许多假冒土肉桂的“阴香”，悄悄引进台湾，甚至被当成行道树。行政院农委会林业试验所研发出快速辨别的方法，可从外形、果实、化学分析内容来判别真假肉桂；林试所呼吁林业相关业界注意不肖业者以阴香冒充土肉桂，务必清楚鉴定品种。
林试所指出，土肉桂是有名的经济树种，它的叶子含有丰富的肉桂醛，具杀菌、防腐等功效、可作为咖啡、糕点、茶包、糖果、冰淇淋等食品添加剂，且已开发肉桂酒、抗头皮屑洗发精、香皂、饮料等商品。
而“阴香”原产于中国大陆广东、广西、云林、福建，以及印度、缅甸、越南、印尼、菲律宾等地的樟属植物，它和土肉桂长得很像，经常鱼目混珠，近年来，常看到被当成行道树。
林试所森林化学组副研究员尹华文指出，阴香与土肉桂在形态上类似，判定不易。土肉桂的叶片大小、形状变异相当大，几乎涵盖阴香的变异范围，也难以比较。但在林试所研究团队努力下，研究快速鉴别方法，目前不但能从小枝、小苗、果实的形态来分辨，更能以化学成分分析精确辨别二者差异。
尹华文表示，在外型上，土肉桂的小枝为淡绿色，叶片为亚革质，叶表淡绿色，叶背灰白色；而阴香小枝为红色，叶片为纸质，叶表深绿色，叶背淡绿色；尤其是在小苗期特别明显。在果实方面，阴香果实的宿存花被片先端呈截断状；而土肉桂几乎完整保存，也是重要的判定特征。
再以化学分析方法来检测二者精油的成分，结果显示，土肉桂的主成分是肉桂醛；而阴香的成分有些复杂，外观有白色、金黄色油状液体、白色结晶 3种，依化学组成特性，则可分为芳樟醇型、桉叶素型、桉叶素 /α-水芹烯混合型、桉叶素/对-聚伞花素混合型、龙脑型、龙脑 / 桉叶素混合型、肉桂醛型 (新发现)等7 个化学品系，显示引进的阴香品系繁多。
林试所说，一般民众可由形态特征区分土肉桂与阴香，进一步再由精油特殊的芳香气味来辨识。若业界生产肉桂精油时，宜先检测叶部精油含量，再分析化学组成，并根据主成分来鉴定品系，如此不但可快速分辨，并可选育优良的苗木，有益于土肉桂永续的利用。
