【大纪元4月6日报导】（中央社记者林恒立南投县六日电）南投县梅子节系列活动登场，除了昨今两天在信义乡农会梅子梦工厂园区的活动，即日起至五月三日梅子节期间，信义乡境多处梅园也开放游客采梅体验及制梅DIY，游客到新中横风景线旅游，不妨顺道安排一趟酸甜滋味的品梅体验。
这项“采梅乐轻松DIY”活动，信义农会在牛稠坑、风柜斗、乌松崙等乡境主要梅产区，安排有包括邱昌斗、陈国栋、陈国荣、石善利、柳家梅园及汪家梅园等梅农，提供游客采梅、制梅DIY。
活动内容是，梅农提供二公升的容器，由游客亲自采收梅子，采满容器后由梅农教导制梅方法，游客DIY的半成品梅子可以带回家，收费只要一百五十元。
另外，四月十三日在台糖量贩台中中科店一楼，也有青梅DIY活动，信义农会将派员指导民众制作青梅，活动采当日现场报名。
信义农会总干事黄志辉表示，梅子依成熟度的不同可以制作不同的梅品，五、六分熟的青梅做成脆梅，七、八分的黄熟梅制成Q梅或腌渍梅，九分熟的梅子则用来制作梅酱及梅酒，因此，为期一个多月的梅子节期间，游客DIY制梅，可以尝试制作不同风味的梅。
而为多元拓展南投梅，信义乡农会也与台北长荣桂冠酒店合作推广梅宴，自即日起至四月十五日期间，该酒店特别以信义乡的梅子食材烹调梅子风味餐，期将梅子融入都会区民众的生活。
