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【大纪元7月26日讯】〔自由时报记者王孟伦、曾慧雯、高嘉和／台北报导〕近年来，国营台湾烟酒公司的红麹产品相当热销，去年销售金额高达十五亿元；而台糖公司所生产的红麹胶囊、纳豆红麹、红麹谷糠冲调式饮品、红麹香肠与红麹贡丸等，一年营业额也约有三千多万元。
台糖、台酒：制程严谨安全
台酒公司总经理徐安旋指出，台酒红麹葡萄酒每年营业额约五亿元，其次为红露酒四亿元，包括：红麹香肠、红麹胶囊与红麹薄饼，也都是畅销系列产品，今年也推出“红麹黑麦汁”，希望红麹相关产品的销售额可以扩张到二十亿元。
台酒公司副总林赞峰指出，红麹若培养不当的确会产生“桔霉素”，不过该公司采用特殊技术与菌种，从化学仪器检验测不出“桔霉素”遗留，民众可放心食用。
台糖也表示，台糖自有发酵槽，采用红麹菌“液态培养法”，对制程参数的控制极为严密，大幅提高有效代谢产物纯度，安全性高、无毒、无副作用。
统一企业表示，统一健康3D锭状食品已通过卫生署核可证号，但还没上市，包装会标明每日食用量勿超过三锭，约四点八毫克，绝对不会影响人体健康。
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