【大纪元10月7日讯】(据中广新闻张德厚报导)台湾消基会近年来每次抽验市售凉面，总是发现大部分凉面的大肠杆菌与生菌数过高。监察院调查后认为，卫生署没有落实对凉面的管理，因此对卫生署提出纠正。监察委员程仁宏并指出，近年国内陆续发生毒奶粉、油炸用油等重大食品卫生事件，卫生署再不思改进，不排除要弹劾相关人员。
市售凉面合格率低，监委程仁宏及杨美铃调查后指出，虽然消保会、消基会多次促请卫生署注意凉面卫生问题，但卫生署居然还调降卫生局稽查市售凉面的频率，从每季抽查调降为每半年抽查。
程仁宏：‘对于稽查与呈报都放宽，如果看到稽查有成效、业者都已经改善，放宽当然无可厚非，但是问题都还这么严重，竟然还放宽。’对于卫生署未落实对凉面的管理，监察院通过纠正。程仁宏：‘主管机关确实对凉面的管理，没有让民众吃得安心放心，因此通过对卫生署凉面管理不落实的纠正案。’
监委们也发现，卫生署对于相关单位抽验凉面的数据，竟然只消极地自存，没有要求地方卫生机关注意，也没有列为改进的依据。卫生署疏于监督，还导致十余个地方卫生局未依“检举违反食品卫生案件奖励办法”编列预算及核发检举奖金，使得民众没有诱因去检举不合格的凉面。
程仁宏指出，近年国内陆续发生毒奶粉、油炸用油等重大食品卫生事件，卫生署再不思改进，不排除要弹劾相关人员。
