【大纪元3月8日报导】（中央社记者王淑芬高雄8日电）走进高雄中正一路打狗饼铺本店，就闻到一股扑鼻的烤饼香，尝一口浓郁香醇的杏仁饼与浪漫酸甜口感的打狗酥，这些好吃的饼干出自单亲妈妈的手；这里头还有着浓烈的人情味与一个单亲妈妈实践儿子遗爱的承诺。
打狗饼铺是近年在高雄市窜红的特色伴手礼盒专卖店，老板黄姿学带着一群单亲妈妈研发烘焙糕饼，味美料好、价格公道，成了港都馈赠、犒赏的伴手礼；打狗饼铺走红的背后，黄姿学的故事与饼铺的坚持感动了很多人。
目前的打狗饼铺有10多名员工，其中8名是单亲妈妈、另有3、4名来自单亲家庭的子女；他们受雇于饼铺都是黄姿学面试，优先录用的对象。黄姿学说，她会优先进用这些来自单亲家庭的人，因为她最能体会个中辛苦。
黄姿学承认用机器取代手工饼干，成本低还能薄利多销，但她坚持优先照顾单亲家庭是她经营饼铺的目的，所以会继续用手工捏制饼干，让单亲家庭的妈妈们有工作、有收入。。
目前，打狗饼铺在高雄市有5个贩售据点，黄姿学坚持用手工制作、烘焙，才能提供更多工作机会给单亲家庭。她的用心，从香浓的杏仁酥饼上可以完全感受得到，渐层的酥松口感，令人难以抗拒，难怪需求源源不断；手工杏仁酥已成为打狗饼铺的招牌商品和特色。
甜蜜的背后却有一段孤母独子的无助，复经丧子之痛的故事。但是，黄姿学说，“思念或泪水只会让自己的意志更消沈”，只有“智慧的意志力”才是帮她走出阴霾的力量；她现在已经没有挂罣，只想让更多人分享幸福。
“人生对我是一种磨难，要在逆境中重生，在生命的转弯处看到希望，就需要勇敢面对。”黄姿学立志要让与她有同样遭遇的单亲家庭得到关怀与援助，“我的执著来自于对儿子小峰的思念，以及身为母亲要实践对儿子遗爱的承诺。”
中年的黄姿学仍有年轻时细致的声音，正是这个迷人、温柔的声音，透过广播，让当时才只20余岁的她受到听众痴狂的追求而坠入情网，怀孕生子。男友出国深造之前山盟海誓，一定要功成名就，衣锦返乡接走母子，结果却是移情别恋的负心结局；她还没有登记结婚，就成了单亲妈妈。
那时，既要闪躲常人对未婚生子的异样眼光，还要挑起养育儿子的责任，黄姿学认为如果不为自己开拓更宽广的视野及生活层面，恐怕一辈子都难以回避常人的蜚短流长。她毅然决定出国深造，到日本求学。
打工兼顾学业很辛苦，黄姿学都熬了过来。凭着与生俱有的生意头脑，她经营低买高卖的小本生意，在留学日本期间先攒下不少积蓄，成为日后创业的基金。
母子相依为命的日子过得倒也快乐，一心打拼事业的时候，民国82年的一个下午，旗津医院来了一通电话，告知儿子小峰溺水！这个噩耗让她生命顿失意义。
丧子10年，黄姿学天天都感到自责，所幸朋友、家人相互扶持，她才逐渐走出悲痛。她认为自己重生的力量来自周遭的关怀，因此选择将对儿子的思念化为大爱，转换成为关怀乡土及与她有着同样悲惨遭遇的单亲家庭。
“单亲生活不易，我要照顾更多相同际遇的人。”黄姿学开始努力研发烘焙手工饼干技巧、火候，打狗饼、杏仁酥手工饼干陆续上市，从顾客反应得到肯定与口碑，她重拾信心，找到人生续航的方向。
痛彻心扉的人生经历，让她比一般人更珍惜生命，对人生也有更深层的体悟。她走进校园，分享生活创意与创业经验，并成立“亚太创新跨业交流协会”，担任创会理事长，活跃于社团，并把事业成果分享别人，散播她对小峰的爱。
打狗饼铺的声名因为黄姿学不胫而走，不管是高铁站、火车站及捷运站都有打狗饼铺的伴手礼销售据点，商品的用心让初尝者一试便赞声连连，饼铺一家接着一家开。
黄姿学现在事业、声名两得意，却也承认难免会有少了臂膀可供歇息的遗憾，但她要让生命更有价值，所以发愿打造一座属于青少年智慧修道园，要让与她儿子有着同样遭遇的单亲家庭的孩子能在这里得到好的教养与援助。
成就“青少年智慧修道园”的路还很长，但是黄姿学已经从她的经历学到了自信。“心念有多大、世界就有多大。”她抬头往店外望，高雄的天空湛蓝、晴天无云。
